おおい町名田庄地域で１１月～３月の間食べることができるイノシシの肉を味噌仕立てにして地元の野菜と一緒に煮込んだ鍋。
名田庄周辺でとれるイノシシの肉は、赤身と白身のバランスが最高です。

自然薯は古来より滋養、強壮の食として珍重されており、山菜の王様と呼ばれています。
名田庄の自然薯は栄養、風味、粘り共に最高の品質を誇っています。